La Rochelle

La Rochelle, c'est un véritable festival d'architectures délicates, depuis les maisons à colombages jusqu'à la magnifique gare début XXe, en passant par les tours maintes fois restaurées, sans oublier les splendides halles XIXe entourées de bars et restaurants sympathiques... Avec ça, un adorable port plein de petits et grands bateaux qui vont sur l'eau, "la ville en bois", moderne mais chaleureuse ; un énorme choix de boutiques aux enseignes connues ou originales dans un cœur piéton de taille : tout pour plaire et passer du bon temps en se régalant les yeux (marchez la tête levée, tournez-la en tous sens, et aller-retour si possible, pour changer les angles : il y a des merveilles partout!)
L'arrivée face à l'enceinte de la vieille ville, avec l'eau, les terrasses, les mâts des voiliers et les sommets des différents monuments qui pointent leur nez au-dessus des arbres, est particulièrement agréable. 

Petit conseil goûter : le Brise-glace, face au port : 

des glaces artisanales à se damner, jusqu'à 75 % de fruit, sans aucune saleté (la glace à la pistache naturelle, c'est pas vert fluo, vous savez...). Ne partez pas sans avoir goûté l'orange sanguine... Et le prix est très raisonnable : deux boules et un bon vrai cornet pas caoutchouteux à emporter : 3,50 €

Petit conseil resto : le Thiers temps

(A deux pas des jolies halles, où on trouve des huîtres exceptionnelles, notamment d'un producteur qui les violente pas, ne les trafique pas... Il vous expliquera.)  

Un "menu créatif" complet à 18,90 le midi, et une formule deux plats à 26 € ou trois plats à 31 € : le rapport qualité-prix m'a semblé excellent.
Ambiance feutrée mais pas guindée, service agréable et compétent, créativité équilibrée, justes quantités... Les ingrédients sont de toute évidence d'excellente qualité : je suis sortie de table comblée, mais légère.
Réservez bien à l'avance : très peu de tables, et ce toujours pour la recherche de la qualité !
Quelques photos commentées de mon menu : 

Le saumon cru de l'entrée était excellent et très bien assaisonné, le sorbet citronné très bon mais un peu trop sucré (la serveuse a accueilli ma remarque avec attention).

En plat, un merlu parfait. Le muffin aux pommes de terre était aérien et fondant à la fois. Cela ne se voit pas trop sur la photo, mais ce sont de belles quantités (l'assiette est très grande).

Le moelleux au chocolat était parfaitement chocolaté et pas trop sucré, avec un exquis sorbet à l'orange et une délicate marmelade ananas-vanille.

Bon appétit !